【モンブラン】
◎芋絞り
①さつまいもは皮をむいて1cm幅に切り
圧力鍋で25分
(水も少し入れたよ)
②こす
③生クリーム100ml、バター20g
砂糖大さじ2入れてブレンダーにかける
④牛乳100ml加えてさらにブレンド
◎カップケーキ
①卵白2個とメープルシロップ大さじ4を
泡立て器でツノ立つまで混ぜる
②卵黄2個入れて混ぜる
③薄力粉60g入れて混ぜる
(ふるいはめんどいのでしてません🤣)
④ベーキングパウダー3g入れて混ぜる
⑤サラダ油大さじ1入れて混ぜる
⑥カップに入れて170℃に予熱したオーブンで
15分焼く
◎生クリーム
砂糖小さじ2入れて泡立てる
(きび砂糖なので少なめにしてます！)
#モンブラン #旦那 #スイーツ
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