【焼き時間15分】ふんわりカップケーキの作り方　Cupcake｜クラシル

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◆「ふんわりカップケーキ」の作り方

【材料】
卵白　2個分
砂糖　60g
卵黄　2個分
牛乳　大さじ1
薄力粉　60g
サラダ油　大さじ1
粉糖（お好みで）　適量

【手順】
準備. オーブン170℃に予熱しておきます。型にグラシン紙を敷いておきます。
1. ボウルに卵白と砂糖を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまでよく泡立てます。
2. 卵黄を入れてハンドミキサーで混ぜ合わせ、もったりとしたら牛乳を入れて、さらに混ぜ合わせます。
3. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったらサラダ油を入れてさっと混ぜ合わせます。
4. 型の8分目の高さまで入れ、170℃のオーブンで焼き色がつくまで15分程焼き、粗熱を取ります。
5. 型から外し、お皿に盛り付け、粉糖をふって完成です。

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