油不使用シフォンより柔らかだから
シルキースポンジケーキに
欠かせなかった支柱問題解決
より安定したレシピになりました!
18x7cmの型は正直高いですが
標準では倒れにくい
18×5.5㎝型のレシピがこれ
薄力粉60g
低脂肪乳75mml
砂糖60g
卵MかMS
焼成設定140℃
時間44分
室内で1時間冷まし
冷蔵庫で1時間冷ますと
デコレーション可能
8等分カットの際
ナイフを温水で温めながら
カットすると切り口綺麗
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