鏡餅をイメージした、みかん入りケーキのレシピ動画♪市販のチョコレートスポンジ生地を使って簡単に♪
◆ ポイント
① スライスされていないスポンジ生地を使用する場合、4つにスライスする！
② 深皿を使用していますが、ボウルでも結構です！
③ 生地をラップする時は、しっかり押さえる！
◆ 材料
＜外径11cm深皿・16cmボウルそれぞれ1つ分＞
市販スポンジ生地（18cm）…スライス2枚
生クリーム…300ml
砂糖…30g
オレンジリキュール…適量
マーマレード…50g
みかん…2個
◆ 作り方
1. スポンジ生地2枚をそれぞれスライスする。
2. 16cmボウルにラップを敷き、生地1枚を敷き詰める。
3. 生地1枚を11cm深皿の大きさに切り、底面用においておく。（後でフタにします。）
4. 深皿にラップを敷き、生地を敷き詰める。
5. 生クリーム300mlに砂糖30gを加え泡立て、8分立てにする。
6. 半量ずつ分け、片方は冷やしておく。
7. みかん1個を細かく切る。
8. ホイップ半量にマーマレード50g，リキュール，細かく切ったみかん1個を加え混ぜる。
9. スポンジ生地を敷き詰めたボウル，深皿に入れる。
10. スライスしたスポンジ生地を載せ、ラップする。
11. 底面用においておいた生地を載せ、ラップする。
12. 冷蔵庫で2時間程冷やす。
13. 冷やしておいたホイップクリームを泡立てる。
14. ボウルのケーキを皿に逆さまに出し、はみ出た生地をカットし、整える。
15. ホイップクリームを塗る。
16. 深皿のケーキを逆さまにして載せ、ホイップクリームを塗る。
17. 1番上にみかんを載せれば完成。
◆ 他のイベント料理動画
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