パンを使わずに切り餅を使って作る、まるでフレンチトーストのような見た目のスイーツ！卵焼き器で簡単に作れます。付け添えはお好みに合わせてフルーツやあんこなどアレンジしてみてください♪
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■材料 (1個分)
・切り餅 2個(100g)
・牛乳 100cc
・砂糖 大さじ1
・卵 1個
・有塩バター 10g
仕上げ用
・粉砂糖 適量
・ミント 適量
・ホイップクリーム 適量
■手順
(1)切り餅は1cm角ほどの大きさに切る。
(2)耐熱容器に1の切り餅、牛乳を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで切り餅がやわらかくなるまで3分30秒ほど加熱する。(切り餅を加熱する際は大きめの耐熱容器をご使用ください。)
(3)切り餅が溶けるまで混ぜ、砂糖、卵を加えて泡立て器などでよく混ぜる(生地)。
(4)卵焼き器にバターを入れて弱火で熱し、バターが溶けたら生地を流し入れる。アルミホイルなどでふたをし、焼き色がつくまで4分ほど焼く。半分に折りたたみ、形をととのえる。(焦げやすいのでごく弱火で加熱しましょう。)
(5)器に盛り、粉砂糖をふる。ホイップクリーム、ミントを添える。
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